(ذیابیطس کیا ہے؟) WHAT IS DIABETES

 

what-is-diabetes?

ذیابیطس کیا ہے؟

اگر آپ کو ذیابیطس ہے، آپ کے خون میں گلوکوز، یا بلڈ شوگر کی سطح بہت زیادہ ہے۔ گلوکوز ان کھانوں سے آتا ہے جو آپ کھاتے ہیں۔ آپ کے جسم کے خلیوں کو توانائی کے لیے گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے۔ انسولین نامی ایک ہارمون گلوکوز کو آپ کے خلیوں میں داخل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹائپ 1 ذیابیطس کے ساتھ، آپ کا جسم انسولین نہیں بناتا ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس کے ساتھ، آپ کا جسم انسولین کو اچھی طرح سے بنا یا استعمال نہیں کرتا ہے۔ کافی انسولین کے بغیر، آپ کے خون میں گلوکوز بنتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھاتا ہے۔

پری ذیابیطس کا مطلب ہے کہ آپ کے خون میں شکر کی سطح معمول سے زیادہ ہے لیکن اتنی زیادہ نہیں ہے کہ اسے ذیابیطس کہا جائے۔ اگر آپ کو پری ذیابیطس ہے تو آپ کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا زیادہ امکان ہے۔

میں جو کھانا کھاتا ہوں وہ میرے بلڈ شوگر کی سطح کو کیسے متاثر کرتا ہے؟

آپ کے خون میں شوگر بعض غذاؤں سے آتی ہے جسے کاربوہائیڈریٹس، یا "کاربس" کہتے ہیں۔ وہ غذا جن میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں کینڈی اور مٹھائیاں، سوڈا، بریڈ، ٹارٹیلس اور سفید چاول شامل ہیں۔ آپ جتنے زیادہ کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں، آپ کے بلڈ شوگر کی سطح اتنی ہی زیادہ ہوگی۔

چاہے آپ کو ٹائپ 1 ہو یا ٹائپ 2 ذیابیطس، خوراک کا صحیح انتخاب کرنا آپ کے بلڈ شوگر کو صحت مند سطح پر رکھنے کا ایک اہم طریقہ ہے۔ جب آپ اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتے ہیں، تو آپ کو ذیابیطس سے صحت کے سنگین مسائل، جیسے بینائی کی کمی اور دل کے مسائل ہونے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔

اور اگر آپ کو پہلے سے ذیابیطس ہے یا آپ کو ذیابیطس کا خطرہ ہے، تو ایسی غذائیں جو آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو صحت مند رکھتی ہیں، بعد میں ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکنے میں مدد مل سکتی ہیں۔

ذیابیطس کے لیے بہترین غذا کیا ہے؟

کوئی مخصوص غذا یا کھانے کا منصوبہ نہیں ہے جو ہر ایک کے لیے کام کرے۔ آپ کا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والا آپ کو ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر (RD) یا ذیابیطس کے ماہر تعلیم سے مل سکتا ہے جو آپ کے لیے کھانے کا بہترین منصوبہ تیار کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ منصوبہ غور کرے گا:

کوئی بھی دوائیں جو آپ لیتے ہیں۔

•          آپ کا وزن

• آپ کی صحت کی کوئی دوسری حالت ہے۔

• آپ کا طرز زندگی اور ذوق

• آپ کے مقاصد

ذیابیطس کے لیے کھانے کے تمام منصوبوں میں کچھ چیزیں مشترک ہیں، بشمول صحیح وقت پر صحیح مقدار میں صحیح خوراک کھانا۔

اگر مجھے ذیابیطس ہو تو میں کون سی غذائیں کھاؤں؟

ذیابیطس کے لیے صحیح غذا کھانے کا مطلب ہے تمام فوڈ گروپس سے مختلف قسم کی صحت بخش غذائیں:

•          پھل اور سبزیاں

• سارا اناج، جیسے پوری گندم، بھورے چاول، جو، کوئنو، اور جئی

• پروٹین، جیسے دبلا گوشت، چکن، ترکی، مچھلی، انڈے، گری دار میوے، پھلیاں، دال، اور توفو

• غیر چکنائی والی یا کم چکنائی والی ڈیری، جیسے دودھ، دہی، اور پنیر

اگر مجھے ذیابیطس ہو تو میں کون سی غذائیں کھاؤں؟

ذیابیطس کے لیے صحیح غذا کھانے کا مطلب ہے تمام فوڈ گروپس سے مختلف قسم کی صحت بخش غذائیں:

•          پھل اور سبزیاں

• سارا اناج، جیسے پوری گندم، بھورے چاول، جو، کوئنو، اور جئی

• پروٹین، جیسے دبلا گوشت، چکن، ترکی، مچھلی، انڈے، گری دار میوے، پھلیاں، دال، اور توفو

• غیر چکنائی والی یا کم چکنائی والی ڈیری، جیسے دودھ، دہی، اور پنیر

اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے مجھے کن غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے؟

اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے، آپ کو ایسے کھانے اور مشروبات کو کم کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے جن میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہو۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان سے کبھی لطف اندوز نہیں ہو سکتے۔ لیکن آپ کو انہیں کم یا کم مقدار میں لینے کی ضرورت ہوگی۔

زیادہ کارب فوڈز اور مشروبات جن کو آپ کو محدود کرنا چاہئے ان میں شامل ہیں:

• شوگر والی غذائیں، جیسے کینڈی، کوکیز، کیک، آئس کریم، میٹھے اناج، اور ڈبہ بند پھل جس میں چینی شامل ہو

• اضافی شکر کے ساتھ مشروبات، جیسے جوس، باقاعدہ سوڈا، اور باقاعدہ کھیل یا توانائی کے مشروبات

• سفید چاول، ٹارٹیلس، بریڈ اور پاستا - خاص طور پر وہ جو سفید آٹے سے بنتے ہیں۔

نشاستہ دار سبزیاں، جیسے سفید آلو، مکئی اور مٹر

آپ کو یہ بھی محدود کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے کہ آپ کتنی الکحل پیتے ہیں، نیز آپ کتنی چکنائی اور نمک کھاتے ہیں۔

مجھے ذیابیطس کی خوراک کے بارے میں اور کیا جاننے کی ضرورت ہے؟

اگر آپ کو ذیابیطس ہے، تو یہ ضروری ہے کہ ہر روز صحیح مقدار میں کھانا کھائیں۔ آپ کے کھانے کے منصوبے میں یہ شامل ہوگا کہ کتنا کھانا ہے، تاکہ آپ کو ہر کھانے یا ناشتے میں کاربوہائیڈریٹ کی صحیح مقدار ملے۔ آپ سیکھیں گے کہ کاربوہائیڈریٹ کیسے گننا ہے اور اپنے کھانے کی پیمائش کرنا ہے۔

صحیح وقت پر کھانا بھی ضروری ہے۔ آپ بلڈ شوگر کی سطح کو زیادہ یا کم کرنے سے بچنے کے لیے باقاعدہ، متوازن کھانوں کا منصوبہ بنانا چاہیں گے۔ ہر کھانے میں تقریباً ایک ہی مقدار میں کاربوہائیڈریٹ کھانا مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

آپ کا کھانے کا منصوبہ آپ کو یہ بھی سکھائے گا کہ آپ گھر میں اپنے پلان پر کیسے قائم رہیں اور جب آپ باہر کھاتے ہیں۔

اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے صحت بخش کھانے میں کچھ محنت درکار ہوتی ہے۔ لیکن انعام ذیابیطس کے ساتھ آپ کی صحت مند ترین زندگی گزارنے کا ایک موقع ہے۔

باہر کھانا کھانا

باہر کھانا کھاتے وقت، مینو میں کیا ہے یہ جاننے کے لیے آگے کال کریں یا آن لائن دیکھیں۔ بوفے سے پرہیز کریں کیونکہ آپ کی پاکٹ بک کی قدر آپ کی کمر میں محسوس نہیں ہوگی۔ پورشن کنٹرول ہر ایک کے لیے اہم ہے، لیکن خاص طور پر ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لیے۔

 

اپنے کھانے کے لیے سلاد اور بھوک بڑھانے کا آرڈر دینے پر غور کریں۔ اگر آپ کو کوئی داخلہ ملتا ہے، تو اسے کسی ساتھی کے ساتھ تقسیم کریں یا اس کا آدھا حصہ جانے کے لیے باکس میں رکھیں۔

 

روٹی سے شائستہ فاصلہ رکھیں، لیکن اپنے پانی کے گلاس سے دوستی کریں۔ دوسرے مشروبات میں کیلوریز کا دھیان رکھیں - الکوحل اور غیر الکوحل دونوں۔

 

ایک چھوٹے سے حصے کے ساتھ شروع کریں اور 20 منٹ انتظار کریں۔ اپنے معدے کو اتنا وقت دیں کہ اپنے دماغ کو بتا سکے کہ آپ نے کھایا ہے اور پیٹ بھر رہے ہیں۔